شركة ذي تشيزكيك فاكتوري ‏ هي شركة سلسلة مطاعم أمريكية وموزع لـ كعك الجبن تدير 220 مطعمًا كامل الخدمات: 206 مطعماً تحت العلامة التجارية «ذي تشيزكيك فاكتوري»، و13 تحت العلامة التجارية «غراند لوكس كافيه»، ومطعم واحد تحت العلامة التجارية «روك شوغار ساوث إيست آيشان كيتشن». تدير الشركة أيضًا منشأتين لإنتاج المخبوزات - في كالاباساس، كاليفورنيا وروكي ماونت، نورث كارولينا. كما ترخّص قائمتين من المخبوزات لمشغلي خدمات الطعام الآخرين تحت علامة «تشيزكيك فاكتوري بيكري كافيه». يمكن أيضًا العثور على منتجاتها من كعك الجبن وغيرها من السلع المخبوزة في مقاهي متاجر بارنز ونوبل. افتتح ديفيد إم. أوفرتون، مؤسس الشركة، أول مطعم لتشيزكيك فاكتوري في عام 1978 في بيفرلي هيلز، كاليفورنيا. اعتمد المطعم على نمط سلسلة المستقبل المتمثلة في تقديم قائمة انتقائية وكميات كبيرة وتقديم كعك الجبن باعتباره منتجه المميز. كان الفرع الأول الذي يتم افتتاحه خارج الولايات المتحدة في الشرق الأوسط، حيث افتتح بدبي في يناير 2011 مطعم لذي تشيزكيك فاكتوري في دبي مول، وفي السنوات التالية تبعه فروع أخرى في الإمارات، الكويت، السعودية، قطر، ولبنان. كما تم افتتاح فروع في الصين، المكسيك، كندا، وهونغ كونغ. Wikipedia