Lotus Bakeries N.V. ist eine belgische Bäckerei mit Sitz in Lembeke. 1932 wurde das Unternehmen gegründet. Das bekannteste Produkt des Konzerns sind die karamellisierten Lotus Biscoff Plätzchen. Das Gebäck kennt man auch im deutschsprachigen Raum, wo es vor allem in Cafés und Restaurants zum Kaffee gereicht wird. Der Name Biscoff ist eine Kombination aus „biscuit“ und „coffee“. 1998 wurde ein Umsatz von 100 Millionen Euro erreicht. Lotus Bakeries ist börsennotiert. In den deutschsprachigen Ländern existieren Vertriebstöchter: Lotus Bakeries GmbH, Würselen / Düsseldorf Lotus Bakeries Austria GmbH, Wien Lotus Bakeries International und Schweiz AG, Baar Weitere Firmen und deren regionale Marken gehören zu Lotus Bakeries: Annas Pepparkakor AB, Tyresö Koninklijke Peijnenburg B.V., Geldrop-Mierlo Peter’s Yard Limited, Shrewsbury Seit 2019 werden in Wolseley unter der Marke BEAR Obstprodukte hergestellt. Wikipedia